Кормление кошек и собак: обзор популярных трендов

Подготовлено по материалам:
1. Марианна Мерфи и Анджела Уитцель Роллинз, «Беззерновые диеты — польза или вред?» (в журнале Veterinary Focus 28.3)
2. Джакомо Бьяджи, «Заболевания собак, связанные с породной предрасположенностью и неправильно подобранной диетой» (в журнале Veterinary Focus 28.3)
3. Корнелия Эверинг, Клаудия Раде, Натали Дилитцер, проф. Петра Вульф, «От BARF к вегетарианским и традиционным кормам для домашних животных», сборник «Современные тенденции в области кормления домашних животных»

Бурное развитие индустрии кормов для домашних животных привело к появлению большого количества различных теорий о том, как лучше кормить кошек и собак. Однако зачастую лежащие в основе модных трендов идеи не подкрепляются научными данными.

В этой статье мы рассмотрим популярные тренды в кормлении, разберемся, откуда они появились и на чем основаны, а также на что нужно обращать внимание при выборе системы питания для животных.

Ну, а мы сейчас перейдем к краткому обзору популярных направлений в кормлении.

Зачастую производители подчеркивают наличие в составе корма тех или иных ингредиентов, которые традиционно считаются полезными, например черники или морошки. Но часто польза этих ингредиентов для собак или кошек не подтверждена исследованиями. При этом неочевидно, что такой корм содержит все питательные вещества, необходимые для животных.

Метод указания на исключение из состава продукта определенных ингредиентов или питательных веществ достаточно часто используется в позиционировании продуктов питания для человека. Этот тренд наблюдается и в отношении кормов для домашних животных. Как правило, говорят об исключении какого-либо ингредиента, который может оказывать неблагоприятное воздействие на небольшое количество людей или животных, но для подавляющего большинства не является вредным или опасным. Примером подобного ингредиента является глютен (пшеничная клейковина). Действительно, существует такой диагноз, как глютен-чувствительная энтеропатия (целиакия). Это непереносимость глютена, которая проявляется хронической диареей и другими серьезными нарушениями. Целиакия регистрируется примерно у 1% населения планеты. Для людей, не страдающих целиакией, глютен безопасен, и исключение его из рациона не дает никаких дополнительных преимуществ для здоровья.

У собак известно два заболевания, связанных с повышенной чувствительностью к глютену. Это глютен-чувствительная энтеропатия у ирландских сеттеров и пароксизмальная глютен-чувствительная дискинезия у бордер-терьеров. Для собак, страдающих этими заболеваниями, исключение глютена из диеты — необходимость. Для остальных собак глютен, так же, как и для большинства людей, безвреден.

Необходимо отметить, что у собак этих двух пород выявлена генетическая предрасположенность к развитию этих заболеваний, но это не означает, что заболевание обязательно разовьется у всех собак этих пород. Более того, в последние годы благодаря грамотной селекции в популяции ирландских сеттеров удалось снизить частоту развития глютен-чувствительной энтеропатии. У кошек никаких нарушений, связанных с потреблением глютена, не зафиксировано.

Сама по себе пшеничная клейковина является важным компонентом кормов для кормления домашних животных. Это богатая белками фракция пшеницы, содержащая много ценных аминокислот:

• если в пшеничном зерне содержится 12% белка,
• в пшеничной клейковине — 80%.

Клейковина является легкоусвояемым источником белка, поскольку ее получают после того, как при обработке зерна удаляют его неперевариваемую оболочку (клетчатку), а из сердцевины выделяют белок.

В основе этого тренда лежит представление о кошках и собаках как о хищниках. Оно действительно верно: кошки являются строгими хищниками, а собаки — факультативными. Но из этого не следует, что кошки и собаки не могут усваивать злаки. У них вырабатываются нужные для расщепления растительных компонентов пищи ферменты: амилаза, необходимая для переваривания крахмала, и протеазы, расщепляющие растительные белки (клейковину). Злаковые являются прекрасным источником энергии (в виде крахмала), аминокислот и незаменимых жирных кислот. Белки, содержащиеся в злаках, хорошо усваиваются после их тщательного измельчения, варки и гидролиза — особого метода расщепления белка на мельчайшие частицы. В некоторых случаях, например при пищевой аллергии, злаки могут быть единственным источником белка в рационе животного, поскольку самыми распространенными пищевыми аллергенами для кошек и собак являются говядина, рыба, молочные продукты, курица.

Беззерновые диеты иногда ошибочно считают безуглеводными, но это не обязательно так. Как правило, они тоже содержат углеводы, только полученные из других источников (например, картофель, горох, тапиока), и нет доказательств, подтверждающих, что такие рационы лучше, чем диеты, содержащие зерновые культуры.

Истоки этой теории также понятны: кошки и собаки — хищники, их дикие предки и современные дикие сородичи питались и питаются дичью. Поэтому, как ошибочно считают некоторые люди, домашних животных тоже нужно кормить только мясом. Но дикие хищники потребляют добычу целиком, в том числе шкуру, хрящи и внутренние органы, например желудок — вместе с его содержимым растительного происхождения. Так они получают незаменимые жирные кислоты, витамины, минеральные вещества, клетчатку. Кошки и собаки, получающие только мясо без каких-либо добавок, находятся в зоне риска развития дефицита или, напротив, переизбытка определенных питательных веществ.

Еще одна популярная тенденция последнего десятилетия — кормление кошек и собак сырым мясом, костями и хрящами с добавлением небольшого количества растительного масла и овощей. Однако польза сырых диет не доказана, а вот риски для кошек и собак, питающихся сырыми продуктами, очевидны. К ним относятся:

• дисбаланс питательных веществ (недостаток одних питательных веществ и переизбыток других);
• риск для здоровья животного (например, риск обструкции желудочно-кишечного тракта и/или его прободения костями);
• невозможность обеспечить пищевую безопасность продукта (риск заражения бактериями и простейшими, например Salmonella, E. coli, Campylobacter).

Популярные в наши дни корма-холистики (от греческого holos — цельный, целостный) позиционируются как здоровое натуральное питание, содержащее все необходимые животным питательные вещества и изготовленные из ингредиентов, пригодных для употребления в пищу человеком. Как правило, холистики противопоставляются высококачественным традиционным готовым кормам. Однако при внимательном анализе между ними трудно найти различия: сырье human grade, отказ от химических ароматизаторов, включение натуральных растительных продуктов, содержащих ценные питательные вещества — все это впервые было предложено ведущими мировыми производителями традиционных кормов и по-прежнему применяется в их изготовлении. Основное различие заключается в том, что пищевая ценность и польза для здоровья холистических продуктов на данный момент не подтверждены научными исследованиями.

Некоторые заявления на упаковках кормов для домашних животных необязательно указывают на более высокое качество ингредиентов, производственного процесса или конечного продукта. Более того, многие из таких терминов не регулируются никакими контролирующими организациями.

Например, термин «органический» может ошибочно восприниматься как намек на более низкое качество других, неорганических, кормов. В действительности термин «органический» говорит только о способе выращивания сельскохозяйственных культур и животных, при котором не используются химические вещества, например пестициды. Но органические корма не обязательно содержат больше питательных веществ, чем другие, или производятся из более качественных ингредиентов.

Большинство подобных терминов не дают представления ни о качестве корма в целом, ни о том, подходит ли он для конкретного животного. Например, из терминов, указанных ниже, одобрен AAFCO / FEDIAF только один.

До сих пор не проводилось научно обоснованных долгосрочных исследований, посвященных оценке вегетарианского метода кормления кошек и собак. Однако здоровую вегетарианскую диету можно обеспечить только в случае тщательного соблюдения баланса питательных веществ в рационе животного. При необходимости можно назначать добавки недостающих питательных веществ.

Кошки и собаки могут существовать на безмясной диете, если она включает в себя все необходимые аминокислоты, в том числе незаменимые для этих видов животных. Эти аминокислоты можно получить из растительных белков путем глубокого гидролиза на производстве кормов. Белки из растительных продуктов, приготовленных в домашних условиях, организм животных не сможет эффективно усваивать и использовать. Таким образом, несбалансированное питание может привести к различным нарушениям. Нужно учитывать, что единственным видом сырых продуктов, совместимых с вегетарианским питанием, являются сырые овощи; все другие продукты нуждаются в достаточной тепловой обработке.

По рекомендациям WSAVA (Международной Ветеринарной Ассоциации Мелких Домашних Животных) при выборе оптимального рациона для собак и кшек в первую очередь необходимо ответить на три важных вопроса:

• Безопасен ли этот корм?
• Питателен ли этот корм (содержит ли он все необходимые для животного питательные вещества)?
• Подходит ли этот корм именно этому животному?

Нужно помнить, что не существует «плохих» или «хороших» ингредиентов, важен состав входящих в них питательных веществ, их усвояемость и способ обработки. Для организма не имеет значения, из какого источника получено то или иное питательное вещество, важно другое — необходимый баланс питательных веществ, обеспечивающих оптимальное здоровье животного на разных стадиях его жизни. Многие владельцы животных прислушиваются к обзору кормов на популярных веб-сайтах не задавая себе главного вопроса: Могу ли я доверять этому обзору и эксперту в целом? Для получения достоверной, профессиональной информации лучше обратиться к ветеринарному диетологу.